Estratto di foglia di stevia in polvere di dolcificante Stevia Rebaudiana Bertoni Bertoni Hemsl in polvere

Estratto di stevia Estratto di foglie di stevia/Stevia Rebaudiana (Bertoni) Hemsl in polvere
 
Descrizione del prodotto
La stevia è un'erba perenne originaria del Sud America, appartenente alla famiglia delle Asteraceae.Lo stevioside è un efficace, un dolcificante naturale sicuro, 200-300 volte più dolce del saccarosio, ma non contiene calorie, non influenza i livelli di zucchero nel sangue ed è adatto per i diabetici e le persone che perdono peso.
 
Applicazione
Come dolcificante naturale, a basso contenuto calorico e ad alta intensità, ha un'ampia gamma di applicazioni e prospettive di sviluppo in alimenti, medicina e cosmetici.L'estratto di stevia ha i seguenti vantaggi::
- basso contenuto calorico: il suo valore calorico è di circa 0,2 kcal/g, molto inferiore a quello di 4 kcal/g di saccarosio, quindi può ridurre efficacemente l'apporto calorico degli alimenti,che favorisce il controllo del peso e la prevenzione dell'obesità.
- Alta stabilità: ha una buona stabilità sotto acido, alcalino, alta temperatura, luce e altre condizioni e non è facile da decomporre o scolorire,in modo da poter essere applicato a varie condizioni di lavorazione e metodi di conservazione.
- Antiossidante: contiene alcuni componenti con effetti antiossidanti, quali flavonoidi, polifenoli, ecc.,che può inibire l'ossidazione e il deterioramento dei grassi negli alimenti e prolungare la durata di conservazione degli alimenti.
- Antibatterica: contiene alcuni componenti antibatterici, come l' olio volatile, che possono inibire la crescita e la riproduzione dei batteri negli alimenti e mantenere l' igiene e la sicurezza degli alimenti.
 
Certificato di analisi